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Ensalada primavera con vinagreta de mostaza y miel

ensalada primavera con mostaza y miel preparada con thermomix

Ahora que ha llegado la primavera me apetece tomar cositas ligeras y si lo que buscas es un platillo fresco, sencillo, fácil de realizar y perfecto para saborear cuando hay altas temperaturas, creo que no hay nada más adecuado que una rica ensalada primavera. Mi receta de hoy es uno de esos entrantes riquísimos con una combinación de sabores muy naturales e ideal para tomar como entrante o acompañar a otros platos. Por ahora os dejo ésta que es un clásico en mi vida. ¡Espero que os guste!

 

Preparar ensalada primavera con Thermomix

  1. Pele las patatas corte a rebanadas a un grosor de 5 mm coloque en el recipiente Varoma reserve.

  2. Ponga el agua en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 coloque el cestillo con los huevos tape y coloque el recipiente Varoma del Thermomix en su posición y cocine 30 min /vel 2.

  3. Retire la patata y los huevos del Thermomix y deje que se enfrien. Introduzca en el vaso la cebolla cortada en cuatro, trocee 3 seg /vel 5  reserve.

  4. Coloque todos los ingredientes de la vinagreta emulsione 30 seg /vel 5.

  5. Pele los huevos corte en cuartos, corte por la mitad los tomates cherry, en una bandeja disponga en el fondo la patata riegue ligeramente con la vinagreta, vierta sobre la patata la cebolla, disponga encima los canónigos, los berros, junto con los huevos cortados a cuartos y los tomates cortados por la mitad terminando de aderezar con el resto de vinagreta. 

 

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