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Ensalada de quinoa con remolacha

ensalada de quinoa y remolacha z

Preparar la ensalada con el Thermomix

  1.  Coloque la quinoa o quinua en un bol con agua lávela dos o tres veces hasta que salga el agua clara y así le quitamos el amargor de la quinoa.
  2.  Vierta el agua en el vaso del Thermomix añada la quinoa y programe 10 minutos/Varoma/vel 1 coloque el recipiente varoma en su posición.
  3. Introduzca la sal, el aceite, la cúrcuma y programe 4 min/Vel cuchara/ giro a la izquierda. Vuelque la quinoa en un bol y reserve.
  4. Ponga el agua en el vaso del Thermomix y  el cestillo y programe 6 min/varoma/vel 4, cuando esté caliente añada por el vocal la remolacha en 2 trozos y programe 2 min/100º/vel 4.
  5. Introduzca , la zanahoria y la remolacha y la manzana en el vaso del Thermomix triture 4 seg/ vel 4.
  6. Cuando este fría la quinoa mezcle con las verduras troceadas.

Vinagreta

  1. Introduzca todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso del Thermomix programe 15 seg/vel 7 aliñe la ensalada, deje reposar 15 min antes de servir.
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