Dulce de leche

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H00M | Cocinado: 00H45M | Tiempo total: 00H45M
Receta: TM5, Repostería
Cocina: Internacional
dulce de leche preparado con thermomix

El dulce de leche es típico de latinoamérica hoy día su consumo está muy extendido desde América a Europa en Francia le llaman confiture de lait. Este dulce es la caramelización de la leche y es la base para hacer helados, panqueques, obleas, alfajores. Esta receta de dulce de leche es muy fácil y rápida de hacer solo con tres ingredientes y sin remover Thermomix lo hace por ti.

Preparar dulce de leche

Ingredientes para 550 g.

  • 1000 g de leche entera
  • 350 g de azúcar
  • ½ cucharadita de bicarbonato

Dulce de leche con TM5 TM31

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 – TM31, 1000 g de leche entera, 350 g de azúcar,  ½ cucharadita de bicarbonato, colocamos el cestillo en lugar del cubilete para que evaporar y cocinamos 45 min/ Varoma/ vel 5. Cuando termine aún está líquido se espesa cuando se enfría pero si crees que está demasiado líquido programa 2 minutos más
  2. Introducimos el dulce de leche en un tarro y dejamos enfriar, guardamos en la nevera.

Ya esta listo nuestro dulce de leche, para preparar un rico helado de dulce de leche con nuestro Thermomix, el mejor robot de cocina.

Dulce de leche, 3.7 out of 5 based on 6 ratings

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