Crema helada de limón
Dificultad: Baja
Preparación: 0H01M | Cocinado: 0H04M | Tiempo total: 06H05M
Receta: TM5, Postre, Helados
Ingredientes para 4 ración/es
- 400 g de leche evaporada (Ideal)
- 150 g de azúcar
- La piel de un limón (sin nada de parte blanca)
- 120 g de zumo de limón
Preparar crema helada de limón con Thermomix
- Vierta la leche evaporada en 1 o 2 bandejas de cubitos o moldes similares y congele durante unas 6 horas, cuando este congelada realice el helado.
- Ponga el azúcarl 0″ edulcorante a su gusto» en el vaso del Thermomix pulverice 20 seg / vel progresiva 5-10.
- Incorpore la piel del limón y programe 30 seg / vel progresiva 5-10.
- Añada la leche evaporada congelada y triture 10 seg / vel 5.
- Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min / vel 4. Tiene que doblar su volumen.
- Añada el zumo de limón y programe 10 seg / vel 3.
- Puede servir la crema en el momento o verterla en un molde, o en limones vaciados y reservar en el congelador hasta el momento de servir.
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