Sorbete granizado de cava
Dificultad: Baja
Preparación: 0H3M | Cocinado: 0H0M | Tiempo total: 0H3M
Receta: TM5, Bebidas / Batidos
Cocina: Navidad
Un coctél para refrescar tu paladar
Sencillo de preparar este sorbete de cava, refrescante y digestivo a la vez, muy apropiado para las comidas de navidad. Un buen aperitivo para iniciar las comidas navideñas, pero sin duda, el mejor momento es servirlo antes de los postres y refrescar tu paladar.
El cóctel - granizado de cava es muy refrescante y ligero por sus pocas calorías. Suavizamos el sabor fuerte del limón con el cava pero sin anularlo y creando una buena sensación en boca.
La versión sin alcohol de este cóctel la puedes hacer a base de cualquier tipo de bebida refrescante con burbujas como la gaseosa, el Sprite, la Fanta o Trina de limón para sustituir al cava. Eso si no lo agites demasiado para que no pierdas el carbónico y poner siempre el cava muy muy frío para no aguar el cóctel.
Preparar sorbete granizado de cava
Ingredientes para 8 ración/es
- 3 limones
- 500 g cava brut
- 800 g cubitos de hielo
- 200 g azúcar
Sorbete de cava con TM5 TM31
- Ponga el azúcar en el vaso, pulverice 30 seg /vel 10. Reserve en un bol.
- Ponga los 3 limones sin pepitas en el vaso del Thermomix TM5 TM31 y sujete el cubilete con la palma de la mano, presione de 6 a 8 veces /turbo.
- Cuele el líquido, con la ayuda del cestillo y reserve en una jarra. Retire el cestillo y limpie el vaso con agua.
- Introduzca en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 800 g de cubitos de hielo previamente lavados (si son industriales) los 200 g de azúcar y el zumo de limón reservado, triture 30 seg/ vel progresiva 5-10, removiendo el hielo, con la ayuda de la espátula, hasta conseguir una consistencia de pomada espesa.
- Introduce 400 o 500 g de cava brut, a su gusto, y mezcle unos segundos.
Sirva inmediatamente en copas de cava con una pajita (opcional) y decorado con la corteza de un limón.
Listo para servir el sorbete granizado de cava preparado con Thermomix, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!
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