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Cebolla caramelizada

Receta Termomix TM5 o TM31 mermelada de cebolla

 
La cebolla caramelizada  es fácil hacerla con nuestro Thermomix nos evita estar pendiente por si se pega a la sartén y tener que estar  moviendo y moviendo…
La cebolla caramelizada es el acompañante perfecto en muchos platos, potenciando el sabor de las carnes, o como base en vinagretas para ensaladas.  Ya es un clásico para acompañar quesos de cabra o foie, así como a las  hamburguesas que le dará una toque exótico y delicioso, un buen montadito o canapé es  una rebanada de buen pan, un medallón de solomillo queso de cabra con una cucharada de cebolla caramelizada.  Umm que rico….

Cocinar cebolla caramelizada con TM5

  1. Ponemos la cebolla, el aceite en el vaso del Thermomix, troceamos 3 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso.
  2.  Incorporamos el resto de ingredientes y  cocinamos  40 min/ 120º/ giro izquierda, velocidad cuchara.
  3. Esta receta es perfecta para cocinar cualquier rollo o pastel de carne en el Varoma solo tenemos que cambiar la temperatura a Varoma.
  4. La cebolla caramelizada combina muy bien con quesos o cualquier rollo o pastel de carne.

 Cocinar cebolla caramelizada con TM31

  1. Ponemos la cebolla, el aceite en el vaso del Thermomix, troceamos 3 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso.
  2.  Incorporamos el resto de ingredientes y  cocinamos  40min/ Varoma/ giro izquierda, velocidad cuchara.
  3. Esta receta es perfecta para cocinar cualquier rollo o pastel de carne en el Varoma.
  4. La cebolla caramelizada combina muy bien con quesos o cualquier rollo o pastel de carne.
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