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Brochetas de pollo con arroz basmati y salsa agridulce

Receta Termomix TM5 o TM31 brocheta de pollo salsa agridulce arroz basmati

Cocinar  brochetas de albóndigas de pollo y arroz basmati

  1. Coloque en un recipiente hermético la pechuga troceada, la chalota o cebolla morasa troceada, las hojas de romero, el perejil, el vino, mezcle bien con la espátula, tape el recipiente y deje macerar mínimo 1 hora en el frigorífico.
  2. Ponga en el vaso del Thermomix  TM5 o TM31 el queso parmesano y las hierbas aromáticas ralle   10 seg/ vel 10, añada al vaso todos los ingredientes del recipiente hermético, triture 10 seg/ vel 8.
  3. Introduzca el pan rallado, la leche, la sal, la pimienta mezcle 10 seg/ giro a la izquierda, vel 4.
  4. Retire la mezcla a un bol y forme las albóndigas  e inserte en palillos de brocheta intercalando con las verduras cortadas en rodajas.
  5. Forre el recipiente Varoma  con papel de hornear previamente mojado y escurrido coloque encima las brochetas de albóndigas.
  6. Sin lavar el vaso del Thermomix  vierta el agua, la sal, coloque el cestillo dentro del vaso con el arroz, tape y coloque el recipiente Varoma en su posición cocine 20 min/ Varoma/ vel 2.
  7. Retire el cestillo y vierta el arroz en una fuente coloque las brochetas encima del arroz  sirva caliente acompañado de salsa agridulce.
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