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Pan de Plátano

bizcocho de platano

Preparar pan de plátano con Thermomix TM5 y TM31

Precaliente el horno a 180º

  1. Introduzca las nueces en el vaso del Thermomix y pique  2 seg /vel 4 retire y reserve.
  2.  Sin lavar el vaso ponga el azúcar y la piel del limón 20 seg /vel 10 reserve.
  3. Introduzca  en el vaso los plátanos de Canarias cortados, trocee  2 seg /vel 4, retire y reserve.
  4. Ponga en el vaso la mantequilla, la compota de manzana mezcle  2 min/vel 4.
  5. Añada los huevos y programe 2 min /37º/vel 6.
  6. Agregue  los plátanos rallados  las nueces y el yogur  mezcle 10 seg /vel 4.
  7. Incorpore la harina, el bicarbonato, la levadura, y la sal, mezcle 10 seg /vel 6.
  8. Páselo a un molde de 26cm. de diámetro untado con mantequilla y espolvoreado con harina. O a un molde de Plum Cake

Y  hornee 35 o 40  minutos aproximadamente y deja enfriar dentro del molde (10 minutos).

 

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Consejos/Notas

Esta receta es perfecta para aprovechar los platános que se han madurado en exceso,  en mi casa los platános maduros no les gustan así es de la única manera que los toman.
Este bizcocho les encanta.

¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Cual es la cantidad que trae el sobre royal de polvo de hornear.

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    Comentario por Sofia Villalta de Rivera on 28 enero 2017 con fecha: 03:04

  2. Hola Sofia, el paquete de Royal pesa 10 g.

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    Comentario por admin on 6 febrero 2017 con fecha: 08:01

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