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Bizcocho al vapor con mermelada

receta Thermomix TM5 TM31 bizcocho mermelada al vapor varoma

Preparar bizcocho al vapor, TM5-TM31

Cobertura

  1. Unte con mantequilla un molde de aluminio tipo corona de diámetro 21 cm y 6 cm de alto o un molde desechable de 18 cm y minímo 5 cm de altura, cubra el fondo y las paredes con la mermelada de melocotón.

Bizcocho

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 los huevos, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente mezcle los ingredientes 30 seg/ vel 4. Cuando termine introducimos la leche, la vainilla liquida y mezclaos bien 10 seg/ vel 3.
  2. Incorporamos la harina, la levadura vuelva a mezclar 15 seg/ vel 3, comprobamos que estan bien mezclados los ingredientes si no es así mezclamos con la espátula. Volcamos la mezcla al molde preparado dele unos golpes sobre la encimera para distribuir bien la masa, tapamos con papel film el molde y cucbrimos con 2 o 3 hojas de papel de cocina e introducimos  en el recipiente Varoma tapamos  y reservamos.
  3. Lavamos el vaso del Thermomix TM5 o TM31.
  4. Ponemos el agua en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 tapamos, coloque el recipiente Varoma en su posición con el molde cocinamos 50 min/ Varoma/ vel cuchara, cuando termine el tiempo retiramos del Varoma con cuidado para no quemarnos, desmoldeamos aún caliente. Dejamos templar y servir..

Sugerencia:  

La mermelada puede ser del sabor que más le guste.

Puede servir acompañado de nata o helado de vainilla.

 

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