Berenjenas a la parmesana

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: 0H55M | Tiempo total: 60 minutos
Receta: Varoma, Primeros platos, Verdura
Cocina: Vegetariano, Sin Gluten
berenjena parmesana receta thermomix

Melenzane alla parmigiana

Las berenjenas a la parmesana o “melenzane alla parmigiana” es un plato típico de la gastronomía del norte de Italia y es una de las formas más deliciosas de tomar esta verdura. Una receta exquisita que podéis disfrutarla como plato único, puede tomarse en frío y prepararlo el día de antes. Su sabor suave, cremoso y jugoso, hace que este suculento guiso sea un éxito rotundo en nuestras mesas. Tanto el tomate como la berenjena son dos hortalizas con pocas calorías y gran contenido de agua son buenas para el control de peso, nos proporcionan al consumirlas vitamina A y C y un alto valor antioxidante.

Una dieta según los colores

La Dieta de los colores es una curiosa Dieta que ha tenido exito en Estados Unidos, con la dieta de los colores, no sólo hacen ver en el plato la comida más bonita, divertida y apetitosa, sino que son la clave para una dieta sana y equilibrada, se garantiza el consumo diario de frutas, hortalizas y verduras frescas, con bajo aporte calórico y alta cantidad de nutrientes, y minimizando el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes, entre otras...

Cocinar berenjenas con Parmesano

Ingredientes para 8 persona/s.

  • 50 g aceite oliva virgen extra
  • 1000 g tomate natural
  • 3 unidades berenjenas gorditas
  • 150 g queso parmesano
  • 2 unidad queso mozzarella
  • 1/2 cucharadita orégano
  • 20 g albahaca fresca o  seca
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita azúcar

Berenjenas con TM5 TM31

  1. Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg./ vel. progresiva de 5 a 10 reservar
  2. Ponga en el vaso el tomate, triture 4 seg./vel. 4 a continuación introduzca  el aceite, el azúcar, la sal, el orégano, la albahaca y
  3. Programe  30 min./Varoma/vel. 1, ponga el cestillo arriba en la tapa para que evapore el tomate. Lave y corte las berenjenas en rodajas de 0,5 cm. aproximadamente colóquelas en el recipiente Varoma verticalmente y coloque el recipiente Varoma encima del vaso, cuando termine
  4. Baje el recipiente Varoma y compruebe que el tomate este a su gusto si no es así vuelva a programar 5 min.
  5. Precaliente el horno a 200º y coloque en una fuente 1/3 de la berenjenas espolvoree con parmesano y reparta la mitad de la mozzarella en trocitos vierta un tercio de la salsa de tomate. Repita la operación y termine cubriendo las berenjenas con el resto del tomate y espolvoree con parmesano
  6. Hornee 15 min y gratine la superficie. Según su gusto y el horno

¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte

VN:F [1.9.16_1159]
¿Te ha gustado la receta del mejor robot de cocina? Valórala:
Puntuación: 0.0/5 (0 votos totales)

Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

Aún no hay comentarios. Tú pudes ser el/la primero/a




Otras recetas que te pueden interesar

Lo más visto hoy

Lo lamentamos. No hay nada que mostrar aún.

Subir