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Bebida de Avena

receta Thermomix TM5 TM31 bebida de sesamo y avena

Con Thermomix es muy fácil preparar bebidas vegetales, por que  la mayoria de las bebidas vegetales  necesitan una cocción constante y  este control nos lo ofrece Thermomix con un único selector de temperatura  pantalla tactil,  y en un mismo recipiente puedes cocer, pesar, mezclar y triturar sin ninguna necesidad de ir cambiando de recicpiente lo que te facilita el trabajo y la precisión de la receta en todo momento controlada. 

Esta bebida de avena es muy facil de realizar sólo tienes que añadir, pesar,  cocer, triturar y colar, además tiene muchos beneficios para la salud.

La bebida de avena es ligera y fácil de digerir por nuestro estomago, nos ayuda a reducir el colesterol,  nos aporta grasas monoinsaturadas que nos proporcionan energía es un reconstituyente natural, es rica en hierro, potasio….Esta  indicada para los intolerantes a la lactosa o alérgicos a la proteína de la vaca.

La avena también contiene pequeñas cantidades de gluten, por lo que no puede ser utilizada como cereal alternativo para la dieta de los celíacos.

La bebida de avena, se puede utilizar para espesar salsas, cremas e incluso para hacer bechamel y mahonesas, gracias a su textura cremosa y delicado sabor.

Recomendaciones para cocer la avena.

Elaborar siempre con agua caliente. (60º a 90º).

Con agua hirviendo (100º), la textura de la bebida resultante es espesa*, tipo yogur, y se pierden las propiedades beneficiosas de la avena.

• Si usas agua caliente, obtendrás una textura algo menos espesa.

• En cualquier caso, evita el usar agua fría, ya que la bebida te quedará muy aguada y mal mezclada.

*Si te ha quedado demasiado espesa, siempre puedes añadir algo más de agua y removerla hasta mezclar bien , o  utilizar menos cantidad de avena en la preparación.

Es recomendable tomar la avena en el desayuno por la cantidad de energía que nos aporta.

Y que mejor que empezar el día bien.

Preparar bebida de avena  con Thermomix

  1. Ponga el sésamo en el vaso  del Thermomix TM5 o TM31 muela 10 seg / vel 5-10.

  2. Añada todos los ingredientes restantes menos la miel cocine  16 min /90º /vel 4. Cuando termine el tiempo añada la miel y triture 30 seg /vel 7.

  3.  Filtre la bebida, preferiblemente a través de un paño de algodón coloque el  paño dentro del cestillo y coloque lo en un bol grande vierta la bebida y mueva con la espatula para que pase todo el líquido cuando haya pasado apriete bien el paño para separar el líquido de la pulpa.  

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Me encantan todas las recetas. Una pregunta a la bebida de avena se le puede dejar la fibra? O sea se puede dejar sin colar? Gracias

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    Comentario por Cecilia on 26 abril 2016 con fecha: 06:40

  2. Hola Cecilia,
    Tal como esta la receta te molestara bastante para beberla, si te gusta tomarte la fibra te recomiendo en triturarla 3 minutos y no notaras la textura de la fibra, estara más espesa la bebida.
    Saludos, gracias por probar mis recetas.:)

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    Comentario por admin on 26 abril 2016 con fecha: 07:59

  3. no veo los ingredientes de las recetas, están?

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    Comentario por isabel on 13 noviembre 2016 con fecha: 16:48

  4. Estan a la derecha.

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    Comentario por admin on 14 noviembre 2016 con fecha: 17:58

  5. lo encontré , muchas gracias

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    Comentario por isabel on 13 noviembre 2016 con fecha: 16:50

  6. OK

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    Comentario por admin on 14 noviembre 2016 con fecha: 17:57

  7. la cantidad de bebida es mucha, si sobra, cuanto tiempo está en condiciones de poderse tomar?

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    Comentario por isabel on 13 noviembre 2016 con fecha: 16:56

  8. Hola, Dura 4 o 5 días en la nevera, puedes hacer un litro si te va mejor.
    Gracias por leer y probar nuestras recetas.

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    Comentario por admin on 13 noviembre 2016 con fecha: 18:30

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