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Batido o “Smoothie” de manzana

batido manzana roja

Una dieta según los colores

La Dieta de los colores, no sólo hacen ver en el plato la comida más bonita, divertida y apetitosa, sino que son la clave para una dieta sana y equilibrada, se garantiza el consumo diario de frutas, hortalizas y verduras frescas, con bajo aporte calórico y alta cantidad de nutrientes, y minimizando el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes, entre otras…

Comer en rojo

Por qué comer en rojo: El color rojo nos indica que sus nutrientes son ricos en antioxidantes, como los fitoquímicos licopeno y antocianinas. Es el caso de las frutas como cereza, frambuesa, fresa, granada, manzana roja, sandía, etc.,  entre las hortalizas, pimiento rojo, rábano y tomate (mejor aún procesado, como tomate frito con su piel).

Nos ayuda comer en rojo: A tener una mejor salud cardiovascular, mantener una buena memoria, disminuir el riesgo de cáncer y disminuir el riesgo de enfermedades del sistema urinario.

Los batidos y los smoothie

Los batidos o smoothie son una bebida saludable, refrescante en la que combinamos ingredientes a base de fruta y verduras que nos permite multitud de combinaciones. Compartiendo con nuestros hijos un Batido-Smoothie a la hora del desayuno o merienda es una manera de ir introduciendo la fruta a nuestros hijos poco a poco, ellos siguen nuestro ejemplo.

Gandhi dijo: “Bebe tu comida y mastica tu bebida”.

Preparar batido* de manzana Thermomix

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 o TM31, los 20 g de avena en el vaso molemos 2 seg /función turbo.
  2. Añadimos a la avena la ½ manzana pelada y troceada en cuatro (si es ecológica podemos ponerla sin pelar), ½ limón pelado quitando la piel amarilla y dejando lo blanco, ½ plátano, la leche de almendras o (1 Cs de almendras hidratadas) y trituramos 2 min/ vel. prograsiva 5- 10, añadimos 100 g más de agua fresca o 2ó 3 cubitos mezclamos 10 seg/ vel 3. Servimos espolvoreando el batido con canela.

* Trata de beber el batido como si masticases para que las enzimas que se encuentran en la saliva se activen.

Sirve en un vaso este delicioso batido de manzana preparado con Themomix, el mejor robot de cocina.

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Consejos/Notas


Menú ejemplo de la dieta de colores

Ejemplo de cómo combinar todos los grupos de colores durante el día en las cinco raciones de vegetales y frutas.
• Desayuno: Vaso batido manzana natural (color rojo)
• Almuerzo: Pollo a las finas hierbas, arroz, ensalada verde con tomate (verde, rojo y blanco)
• Merienda : Un licuado de leche sin grasa con papaya (amarillo)
• Cena : Pescado al vapor con espartos y tomata xerry, berenjena a la parmesana y zanahorias al curry con cebolla. (violeta, rojo y amarillo), pan, fruta de postre

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