Batido de melón y moras

Batido de Melon y MorasCo Thermomix 5

Aquí en la comarca de L’horta sud, de Valencia donde resido, sólo tengo que recorrer en coche  unos cuantos kilómetros para encontrar zarzales, ayer me levante a las 6, 30 de la mañana con el propósito de andar y al mismo tiempo hacer moras, estuve por los caminos que llevan a la  Sierra Perenchiza y  en unos de ellos encontré dos o tres zarzales y allí me puse a recolectar tanto moras, como arañazos de sus pinchos, pero el resultado fue optimo, comerte una mora, saborearla recién cogida la verdad no tiene precio, al final del paseo cuando llegue a casa y comprobé su peso sólo había cogido 400 g., pero suficientes para hacer un buen batido junto con  el melón blanco, que cultiva Manel y vende en su tienda Maria la de l’hort, junto con otras exquisitas hortalizas, por supuesto estas verduras son km0, este melón blanco es una simiente autóctona dulce, dulce, a mi me parecen melones albinos, pero están exquisitos de verdad  que junto con las moras silvestres y pepitas de calabaza y con la ayuda de mi Thermomix que me ayuda a triturar y batir bien todos los ingredientes y no desperdiciar ni un gramo de pulpa, hoy he desayunado  un buen batido rico en fibras y minerales.

Melo Maria la de l'hort

 Preparar zumo con Thermomix

  1. Ponga a remojo las semillas o “pipas” de calabaza con agua la noche anterior para que se hidraten, enjuáguelas bien para quitar todas las impurezas, introdúzcalas al vaso del Thermomix.
  2. Añada el melón troceado y el resto de ingredientes y 250 g de agua  y  triture, 3 min/vel 10.
  3. Coloque  el resto del liquido y los cubitos de hielo “si son industriales bien enjuagados” triture 30 seg/vel 5 sirva inmediatamente
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