Arroz pilaf con calabaza

Preparar arroz largo estilo pilaf

1. Ponga las almendras en el vaso y programe 2 seg/vel. 7. Retire del vaso y reserve.
2.  Introduzca en el vaso los orejones y programe 3 seg/vel. 7. Retire del vaso y reserve.
3. Añada la cebolla, la calabaza, el aceite en el vaso y programe 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los restos.
4.  Programe 10 min./Varoma/vel. 1
5. Vierta el arroz largo y programe 45 seg./Varoma/giro a la izquierda/ vel. 1.
6. Vuelque el contenido del vaso en el cestillo, e introdúzcalo en el vaso y agregue la sal y el agua, programe 12 min./Varoma/vel. 4. Utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo y vierta el arroz en un bol grande. Remueva con un tenedor para que se enfríe y deje reposar dos minutos.
7. Vierta sobre el arroz las almendras picadas, los orejones reservados, la pimienta, la canela, ralle el jengibre y remueva para mezclarlo bien. Sirva inmediatamente.
8. Puede servirlo emplatado con los frutos secos formando una corona.