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Arroz negro con calabaza

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Preparar Arroz salvaje negro con  Thermomix

  1. Lavamos bien los 300 g de  arroz y lo ponemos en el cestillo.
  2. Introducimos en el vaso del Thermomix TM5-TM31 el cestillo con el arroz añadimos 1 cucharadita de sal y los 900 g de agua cocinamos   30 min/ vel 4, terminado el tiempo sacamos el cestillo y reservamos,
  3. Reservamos y vaso de agua de la cocción del arroz y tiramos el resto de agua del vaso del Thermomix añadimos 40 g de AOVE el puerro cortado a rodajas gruesas picamos 4 seg/ vel 4 sofreimos 10 min/ 100º/ vel cuchara.
  4. Añadimos, 300 g de calabaza pelada y cortada a dados sofreímos 10 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel 1, acabado el tiempo añadimos  el arroz del cestillo y 100 g del agua de cocción del arroz, mezclamos  3 min /100º/ giro a la izquierda, vel 1.
  5. Servimos caliente espolvoreado con sésamo

 

 

Ya tenemos listo nuestro arroz salvaje negro con calabaza arroz  preparado con Thermomix TM5 – TM31, el mejor robot de cocina!

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