ArrocesDesayunos y meriendasDificultad media

Arroz inflado

preparar arroz inflado

Preparar arroz inflado para el desayuno

  1. Ponga el agua en el vaso e introduzca el cestillo con el arroz y la sal. Programe 25 min/100º/vel 4 remueva con la espátula introducida por el bocal 3 ó 4 veces durante la cocción. El arroz debe quedar muy cocido.
  2. Precaliente el horno a 100º
  3. Retire el cesstillo y aclare el arroz a chorro. Escurra muy bien y extienda en la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Hornee durante 2 horas bajando la temperatura a 80ºC o hasta que el arroz este totalmente seco.
  4.  Caliente el aceite en una olla y fría por tandas el arroz un minuto, sin dejar que tome color.

 

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