«All i pebre» de rape y marisco

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H10M | Cocinado: 00H35M | Tiempo total: 00H35M
Receta: TM5, Varoma, Segundos platos, Pescado / Marisco
Cocina: Tradicional, Navidad
Receta All i pebre rape almejas langostinos con Thermomix

Cocinar "all i pebre" de rape y marisco

Ingredientes para 6 ración/es

  • 250 g aceite oliva AOVE
  • 50 g ajos
  • 10 g hojas de Perejil
  • 2 cayenas (al gusto)
  • 2  ñoras
  • 6 rodajas de rape
  • 30 g de pimentón
  • 450 g de agua
  • 1 patata
  • 18 almejas
  • 12 gambas
  • Sal al gusto

Cocinar «all i pebre» de rape con marisco con Thermomix

  1. Ponga el aceite y los ajos  en el vaso del Thermomix, trocee 8 seg / vel 7.
  2. Añada las cayenas, las ñoras, sofría 10 min /Varoma /vel 3,5. Mientras coloque las rodajas de rape en el recipiente Varoma y la bandeja tape y reseve.
  3. Añada el pimentón sofría 1 min /100º /vel 1.
  4. Introduzca el agua cocine  TM5-TM6: 5 min /120º /vel cuchara. TM31: 5 min /Varoma /vel cuchara.
  5. Cuando termine el tiempo añada la patata chascada en trozos no muy grandes, cocine 15 min /Varoma /giro a la izquierda /vel cuchara . Coloque el recipiente Varoma en su posición cuando termine el tiempo coloque las rodajas de rape en una fuente y reserve.
  6. Agregue las almejas cocine 3 min TM5-TM6: 3 min /120º /giro a la izquierda /vel cuchara. TM31: 3 min /Varoma /giro a la izquierda /vel cuchara.
  7. Añada la sal y las gambas compruebe el toque de cayena rectifique a su gusto, remueva con la espátula deje reposar un poco en el vaso. Vuelque en la fuente que esta la merluza y sirva caliente.
"All i pebre" de rape y marisco, 5.0 out of 5 based on 3 ratings

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